主料:
烤鸭适量
辅料:
萝卜适量,
龙口粉丝适量,
干红椒适量
配料:
鸡精适量,
盐适量萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤
1.将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。
2.加入适量料酒。(因为是冰冻过的)
3.萝卜洗净(我家没有白萝卜,这是个绿萝卜的的屁屁)
4.切成约2毫米的片状。
5.当锅中水沸腾时,再煮一会,加入萝卜片。
6.加入两只干红椒,炖至汤汁发白,尝一下汤的味道,加入少许盐。
7.当萝卜炖至自已喜欢的程度,加入洗过的龙口粉丝。
8.炖至粉丝软烂,用少许鸡精调味出锅。
小窍门&温馨提示
1、鸭肉不宜与木耳同食,切记。
2、干红椒可以不放,我放不是取它辣味,所以没有剪开。
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汤类 汤羹 老人 其他菜系 午餐 烤鸭
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